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Four à pizza gaz


Notre gamme de fours à pizzas pour les professionnels du CHR est vous permet d’acquérir un équipement de cuisine pour cuire vos pizzas avec une alimentation gaz. Tous nos modèles de fours à gaz permettent de s’adapter aux petits espaces et aux grands espaces ! adaptés aux boulangeries, aux restaurants, aux pizzerias, aux kioskes, aux hôtels, camion pizza … nous saurons, ensemble, trouver le modèle qui vous convient pour offrir à vos clients une bonne pizza !
Saviez-vous que la pizza était née à Naples, en Italie ? Une napolitaine, Pronto !

Nos modèles de fours à pizza à gaz professionnels


Le four professionnel à pizza à gaz dispose d’un système de gestion de l’énergie qui réduit automatiquement la consommation de gaz. Ce four à pizza dispose d’une barrière infrarouge qui détecte l’introduction de la pizza dans l’appareil et permet d’ajuster la consommation en gaz en fonction du chargement.


Ils sont fabriqués en acier inoxydable. Leur structure en inox vous permettra donc de le nettoyer très facilement, comme tous vos autres matériels de cuisine.


Le four à pizza professionnel à gaz est alimenté soit grâce au gaz propane, soit grâce au gaz naturel. Nos fours professionnels ont été conçus pour cuire tout type d’aliments (poulet, pizza, sandwich, panini, pizza, tartes, gâteaux, viandes, …) en grande quantité tout en préservant la qualité des produits. Ils sont autonettoyants, disposent d’une commande tactile électronique. La température est réglable entre 100 et 480 degrés grâce à son thermostat automatique. La température de cuisson est donc parfaitement adaptée pour un temps de cuisson réduit grâce à une montée en température rapide et un préchauffage réduit ! Chaque four dispose d’un tableau de commande automatique vous permettant de contrôler les multifonctions proposées. La convection de ce four vous permet donc une cuisson plus maîtrisée.

L’extérieur du four reste froid même lorsque le four est en fonctionnement.


Nos modèles de fours s’adaptent facilement aux grandes cuisines et à la plus petite pizzeria puisque les dimensions extérieures varient selon les modèles qui disposent de plusieurs modules empilables sur trois hauteurs et sont montés sur roulettes pour un déplacement simplifié de votre matériel les rendant ainsi complètement amovibles. Les restaurateurs sont conquis, pourquoi pas vous ? Cela permet un gain de place important !


Nos fours à pizza gaz n’émettent aucunes fumées. Vous n’avez donc pas besoin d’équiper votre cuisine d’une hotte ou d’une évacuation spécifique pour ce four. L’allumage est très simple et très rapide, comme une Ferrari.

Ce type de four vous permet de cuire votre pâte à pizza pour qu’elle soit la plus croustillante possible. Enfourner vos aliments n’aura jamais été aussi simple grâce au tapis convoyeur !

Le thermostat réglable du four vous permet de cuire vos aliments en toute tranquillité ! l’appareil s’occupe de la cuisson des pizzas pour vous grâce à la minuterie. Vous n’aurez qu’à vous soucier de la garniture de votre pizza !


Un four classique ne vous apporterait pas tant d’avantages. Il s’agit indéniablement du meilleur four du marché.

Pourquoi choisir un four à pizza gaz plutôt qu’un four traditionnel ou un four à pizza à bois ?


Parce qu’il bénéficie d’une surface de cuisson supérieure, parce que sa cuisson à chaleur tournante permet une cuisson homogène de vos plats, parce que c’est un four polyvalent qui vous permet de cuire plusieurs plats avec un seul matériel de cuisine professionnelle, parce que, comme les fours électriques, il ne nécessite pas de pizzaiolo aguerris grâce à ses multifonctions facilitant la cuisson au four ! il bénéficie d’une chauffe rapide. De plus, ce four est très économique puisque le gaz coûte moins cher que l’électricité et le four à pizza gaz consomme moins que les autres types de fours. Et si vous avez le gaz de ville, c’est un plus !


Enfin, les pizzas cuites dans un four professionnel à gaz sont moelleuses et délicates !


Vous n’êtes pas encore convaincu ? Essayez de penser au nettoyage des cendres du four à bois, au stockage du bois… Même les plus réfractaires sont conquis par les cuissons du four à pizza gaz. Choisir son four est important et Iridis peut vous accompagner dans le choix de votre meilleur matériel de restauration. Vous pourrez également, avec Iridis, choisir un four à pizza électrique puisque chaque modèle de four est adapté au gaz et à l’électricité. 


Faire cuire des pizzas pour obtenir une cuisson parfaite grâce à un matériel professionnel de haute qualité est l’indispensable de tous les professionnels de la restauration. 

Simple d’utilisation, faire une pizza maison grâce à la cuisson gaz aura une saveur toute particulière.

Vous préférez un four électrique pour faire des pizzas ? allez consulter notre gamme de fours à pizzas électriques !