Machine à chantilly professionnelle

L’indispensable machine à chantilly dans l’équipement de cuisine professionnelle

La machine à chantilly est l’équipement de cuisine indispensable à tout professionnel de la restauration et de l’hôtellerie. Nos restaurateurs en sont friands !

Que vous ayez besoin d’un équipement pour faire la plus belle chantilly qui soit, la meilleure crème fouettée nos machines à chantilly sont faites pour vous !

Plus besoin de chantilly au siphon manuel, plus besoin de fouetter la crème, plus besoin de vous préoccuper du nettoyage ou de la qualité de votre chantilly, nos machines SANOMAT disposant de leur propre système de refroidissement sont la solution.

La machine à chantilly est un petit matériel compact qui ne prendra que très peu de place dans votre cuisine mais qui vous fournira une crème chantilly succulente à faire déguster à vos clients. Il suffit simplement d’introduire dans le réservoir de la crème liquide entière de minimum 30% de matière grasse, celle de votre choix et la machine s’occupe de tout ! Vos meilleures chantilly maison seront immanquables !

Notre matériel de cuisine professionnel SANOMAT en inox intégral :

Machine à chantilly SANOMAT modèle Cremaldi Uno S :

Cette machine offre une chantilly de qualité pour un prix économique. Elle dispose d’un interrupteur marche/arrêt automatique très facile d’utilisation. Grâce à son mini fouet intégré, vous obtiendrez une crème ferme et épaisse. Elle dispose d’une capacité de contenance de cuve de votre choix : 1,5 litres, 2 litres, 2,5 litres ou 3 litres. Son bec verseur est réfrigéré. Elle a une capacité de production de 65 litres de crème par heure.

Machine à chantilly SANOMAT modèle Cremaldi Vario S :

Cette machine offre la meilleure chantilly du marché pour les professionnels de la restauration. Elle dispose d’un système de dosage automatique et d’un fouet intégré pour une chantilly savoureuse. Elle dispose d’une capacité de contenance de cuve de votre choix : 1,5 litres, 2 litres, 2,5 litres ou 3 litres. Son bec verseur est réfrigéré. Elle a une capacité de production de 65 litres de crème par heure.

Machine à chantilly SANOMAT modèle Cremaldi Grande Vario :

Cette machine à chantilly est plus grande que la version Vario S et est entièrement équipée. Elle dispose d’un potentiomètre pour ajuster la taille de la portion de crème, d’un système de nettoyage automatique, d’un fouet intégré permettant d’obtenir une crème succulente. Ce modèle de machine à chantilly est idéal pour les glaciers, les boulangers, les pâtissiers, les cafés, restaurants, … Elle dispose d’une grande cuve de capacité. Sa contenance est de 5 litres. Son bec verseur est réfrigéré. Elle a une capacité de production de 80 litres de crème par heure.

D’autres modèles de machines à chantilly professionnelles sont disponibles. Venez les découvrir et nous saurons trouver le meilleur matériel pour vos besoins. L’ensemble de nos modèles est disponible en monophasé et les matériaux sont en acier inoxydable.

Pourquoi choisir notre matériel de cuisine professionnelle pour réaliser vos meilleures chantilly ?

Parce que notre chantilly agrémentera vos desserts, vos boissons froides et vos boissons chaudes, vos glaces et même vos plats salés grâce à une crème fouettée aérienne légère, ferme et onctueuse à la fois, une consistance rêvée. Plus besoin de fouet manuel, de batteur électrique, de siphon ou d’autres ustensiles. Nos machines à chantilly automatiques vous permettront de produire beaucoup de chantilly en très peu de temps. Elle convient donc parfaitement aux professionnels de la restauration CHR (restaurants, hôtels, glaciers, cafés, boulangerie-pâtisserie, snack, traiteur, …) à tous les métiers de bouche.

Notre gamme réfrigérée permet de maintenir la crème fraîche liquide (allégée ou entière) au frais avant d’être fouettée pour obtenir votre chantilly. Plus besoin de la mettre au réfrigérateur.

Faire une chantilly n’aura jamais été aussi simple. Vos préparations seront sublimées en un rien de temps !

Pourquoi utiliser une machine plutôt qu’un siphon à chantilly ?

Parce que le siphon a une capacité réduite, fonctionne avec des cartouches de gaz dangereuses.

Oubliez le siphon, oubliez la cartouche, oubliez la douille, oubliez la crème chantilly fleurette, ou vos ustensiles de cuisine et optez pour nos machines pour une chantilly délicieuse. Leur vitesse vous fera gagner du temps et vous n’aurez rien à faire à part verser votre crème dans la cuve inox. Plus de dangers avec vos siphons qui fonctionnent avec des cartouches de gaz sous pression, plus de gaspillage grâce aux programmateurs, meilleure conservation de votre crème, plus besoin de secouer !

Son bec refroidisseur en fait la meilleure machine pour les professionnels. Choisissez Iridis pour votre achat de matériel professionnel. Iridis assure même le SAV de votre matériel de restauration professionnel, dont les machines à chantilly, donc plus besoin de vous soucier des pannes, très rares, ou des pièces détachées que vous pourrez acheter directement sur notre site.

La consistance de votre crème chantilly vous permet de préparer les meilleurs plats.  Vous pourrez la décorer avec des amandes, des fruits rouges (framboise, fraise, …), du chocolat, du caramel au beurre salé, accompagner vos gaufres, vos glaces italiennes, vos crêpes, vos verrines,… Vous pourrez l’aromatiser avec de l’extrait de vanille ! vos crèmes bénéficieront de la meilleure onctuosité, du meilleur foisonnement, ni trop épais, ni trop liquide. Vous allez régaler vos clients !