RATIONAL

Spécialisé sur le transfert d’énergie thermique aux aliments de tout genre, RATIONAL est le leader Mondial de la cuisson verticale (53% du marché mondial).

Quelques informations:

  • Origine Allemande (Siège à Lands Berg)
  • Présence dans 85 pays
  • + de 300 000 appareils installés dans le monde
  • 40 000 appareils vendus chaque année

Les raisons de son succès ?

  • Une innovation permanente : Invention du four mixte (1976), Invention du Clima Plus Combi, Invention du SelfCooking Center
  • Une relation très étroite avec les clients
  • Le conseil et l’assistance de plus de 150 chefs cuisiniers
  • Connaissance approfondie des attentes et des besoins des utilisateurs

Le Groupe IRIDIS est un partenaire de Rational. Nous accompagnons la relation directe qu’entretient Rational avec ses clients importants qui attendent un suivi commercial et technique uniforme sur l’ensemble du territoire national.

Fours Self Cooking Center
Documentation générale (Télécharger)

Four
 
Rational / SE61
Rational - SE61 Four

SelfCooking Center 61 (6 niveaux)

Caractéristiques

Four électrique ou gaz
Largeur : 84,7cm
Profondeur : 77,1cm
Hauteur : 75,7cm
Nombre de repas : 30 à 80
Tension : 240 Volts - 50Hz
Poids : 110 kg

Avantages & Bénéfices
9 modes de cuisson : Grosses pièces de viandes, Cuissons minutes, Volailles, Poissons, Garnitures, Produits à base de pomme de terre, Produits à base d’oeufs, Desserts, Produits à base de pâtes - Performant et Varié
Dans les 9 modes de cuisson, le mode automatique reconnaît les exigences spécifiques au produit, la taille des aliments et la charge en cuisson - Automatique
Hauteur maximale d'insertion 1,60 m lorsque l'appareil est installé sur une table de soubassement originale - Sécurité travail
Fonction Mode combi-cuiseur : Cuisson à l'air pulsé librement réglable, vapeur fraîche sans pression ou bien combinaison de chaleur pulsée et de vapeur fraîche - Précis dans les modes de cuisson

 

Télécharger la fiche produit : Iridis---Rational---SelfCooking-Center-61--Specification---Fiche-technique.pdf